Acacia og elder blomster gelé
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Steketid eller steketid: 5 min.
Total forberedelsestid: 15 min.
forberedelse
- Ta friske akasieblomster. Vask dem og fjern skadedyrene.
- Plasser deretter blomstene uten stilker, i en plastbolle og dekk til med tynne kalkskiver (tidligere vask selvfølgelig!) På 3 - 4 stykker.
- Strø deretter med god ren eplejuice til de flyter i den.
- Plasser deretter en flat plate for vekting og dekk til med cellofanpapir. La alt ligge på et kjølig sted i 2 dager.
- Hell deretter alt gjennom en tett sil og legg i en passende kjele.
- Nå med Gelierzucker, (1 L = ca 1 kg) i henhold til avtrykket på sukkerposen, sukker og få alt til å koke opp. Hell deretter i glass og nyt.
- Det samme kan gjøres med elderblomst, det smaker begge varianter.
