Aioli-krem fra Mallorca
tid
Total forberedelsestid: 10 min.
I år på Robinson Club på Mallorca spiste vi denne deilige kremen hele tiden, og den er superenkelig å lage med bare noen få ingredienser.
Den opprinnelige oppskriften er:
ingredienser
- 10 l olje
- 4 l melk
- hvitløk
- Salt + pepper
Avhengig av beløpet du vil gjøre, må du konvertere hele saken:
F.eks: 250 ml olje til 100 ml melk
forberedelse
Melk i en beholder, hvitløksfedd (etter ønske) press inn (anbefaler så 2 tær) og bland deretter med "tryllestaven", la sakte olje strømme inn til det gradvis oppstår en stadig mer kremaktig masse.
Salt + pepper etter din smak.
Tips til oljen: Det beste er å ta sol eller rapsolje (for eksempel fra ALDI), med olivenolje kremen, hvis du vil spise den dagen etterpå, blir grønn!
Tips til melk: å ta en ganske "feit" melk.
Bare smør kremen på en frisk baguette og nyt.
Ganske enkelt, raskt og ideelt, hvis noen ganger uanmeldte gjester kommer, fordi de 3 grunnleggende produktene du alltid har i huset.