Luftig, myk kakeskorpe - ideell for jordbær
Jeg har også en oppskrift på en kakebase / kakebunn, den blir ganske lett og luftig og går veldig fort. Jeg modifiserte den fra en gammel oppskrift fra bestemoren min.
Ikke la eddiken sette deg av, du vil ikke smake den på noen måte, men den gjør bakken så luftig!
Smaker z. For tiden flott med jordbær, men selvfølgelig med annen frukt.
I tillegg kan den bakes i en Springform og deretter bearbeides med kakering m.m.
ingredienser
- Pisk 3 eggehviter til de er stive
- 3 eggeplommer
- 3 ss vann
- 5 ss mel (litt dynget)
- 4 ss sukker
- 2 ss olje
- 1 ss eddik
- 1 1/2 - 2 ts bakepulver
forberedelse
- Bland alt sammen, brett inn eggehviter.
- Stekes i en smurt kake eller vårform i 20 minutter ved 175 ° C i en konveksjonsovn etter behov. Blir lysegul og saftig.
- Hvis du har mindre tid tilgjengelig, kan du også legge alle eggene i deigen og deretter hoppe over vannet.
(Bestemors originale oppskrift), er også flott, men ikke så luftig.
