Allgäu ostekake
tid
Total klargjøringstid: 1 time og 20 min.
Nok for en stor rund form (har en diameter på 28 cm). For den lille formen tar du bare halvparten av oppskriften fra osten!
Ingredienser shortcrust wienerbrød
- 100 g sukker
- 200 g smør
- 300 g mel
- 1 egg
Elt alt sammen til en kortsiktig konditor og kast den ned i formen.
Ingredienser Ostemasse
- 1 kg cottage cheese
- 2 s. Vaniljesauspulver
- 300 g sukker
- 4 egg
- 1/4 l olje
- 1 l melk
- 2 P. vanillinsukker
- Juice av en eller to klemte sitroner (etter smak)
forberedelse
- Rør alt (oppmerksomhet, er ganske flytende).
- På shortcrust-kringle og på 180 Grand i 60 minutter fra ovnen.
- Motstår fristelsen til å kutte den umiddelbart etter steking, for hvis han har vært gjennom en natt, smaker han enda bedre!
