Nok en dessert! Men bedre? La oss se
Nå tilbyr dette avslaget meg en Calvados igjen - ganske farbar forresten. Og det er en del av desserten min - men ingenting til barnebursdagen. Ta i så fall eplejuice i stedet.
Per person et lite Boskopp-eple, 1-2 Bebbl (alternativt baller) vanilje, kanskje litt pisket krem, og selvfølgelig Calvados, muligens pinjekjerner.
forberedelse
Skrell epler og fjern kjernehuset.
Skjær i 7-8 mm tykke krøller og stek kort i litt vann. Kanskje litt sukkerdrantun. Nå må du ikke legge Calvados for sparsomt i pannen - og kanskje tenne den. Så er det noe av det gode Alloholprotenten i lufta. Så slett den igjen (men ikke med calvados nå), lag dekselet på den.
Du har allerede gjort vaniljekjeksene på tallerkenene, nå draperer du epleskivene ved siden av og hell den varme brennevinet over det hele. Det skal ikke være mye mer enn ca 2-3 ss. Hvis det er tilgjengelig, legg en flis krem på den. Og hvis du vil gå for det, stekte pinjekjerner.
