Apple kjeks gryte
For 6 personer / klargjøringstid: ca 1 time / ovnens forvarming 180 ° C
ingredienser:
5 epler / litt sitronsaft / 7 kjeks / 250 ml melk / 2 egg / 50 g sukker / 1 klype kanel / litt smør
forberedelse:
Skrell eplene og skjær dem i skiver. Drypp med litt sitronsaft. Smuldre ruskene i melken og sug i dem. Skill eggene og slå eggehvitene i veldig glatt snø. Bland sukker, kanel og eggeplomme og bland med Zwibackmilch. Løft eggehvitene under. Smør en ildfast form. Dekk bakken med epleskiver, dryss litt rusk på toppen, dryss epleskiver, tilsett ruskedeig og fortsett til alle eplene er lagdelte. Gi til slutt den gjenværende, mesteparten av deigen over den. Stek gryta på midtre stativ ved 180 ° C i omtrent 30 minutter.
