eple gelé
ingredienser
- 1 kg umodne epler (ettersom mer pektin er til stede)
- 1 kg gelerende sukker
- 1-2 pk. Vanillinsukker
- 1 glass snaps (som liker), calvados ville være best
forberedelse
Hakk epler og kok i en juicepresse. Eller kok epler normalt i gryten, og press deretter gjennom en lint / bomullsklut.
Stek i en kasserolle med sukker og de resterende ingrediensene i 2 minutter, ha i varme glass med en skruelokk, snu opp ned og la stå til kaldt.
Jeg synes den smaker deilig, omtrent som kvede gele.
