Eplepai med smuldre uten egg
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Steketid eller steketid: 30 min.
Total klargjøringstid: 1 time og 20 min.
Her igjen en eggfri kakeoppskrift:
ingredienser
- 400g mel
- 200g margarin
- 180g sukker
- 1PK. bakepulver
- 1PK. vaniljesukker
- 3EL kaldt vann
- 750g epler
- litt kanel og sukker
forberedelse
- Rør margarin og sukker til shortcrust-wienerbrødet til det er skummende.
- Bland bakepulveret og vaniljesukkeret under melet, og elt deretter under margarinsukkerblandingen.
- Tilsett kaldt vann og raskt (!) Elt til et kringle.
- Form deigen til en rull og sett i kjøleskap i 1/2 time.
- Skrell epler, skjær dem.
- Legg 2/3 av shortcrust-wienerbrødet i retten (flat springform), dekk til med epleskivene og fordel resten av deigen som en smuldring.
Ved 200 ° C topp / bunn varme ca 30 min. bake
Strø over kanel og sukker etter avkjøling.
