Apple Sheet Cake

tid

Forberedelsestid: 25 min.
Steketid eller steketid: 25 min.
Total forberedelsestid: 50 min.

I dag igjen en bakeroppskrift fra min kone Christel: eplekake med rosiner eller tyttebær.

Ingredienser (for en bakeplate)

  • 4 egg
  • 200 g smør eller margarin
  • 180 g sukker
  • 1 stk. Bourbon-vanilje
  • 1 klype salt
  • 200 g malt mandler
  • 263 g speltmel
  • 1 st. Vaniljesaus (37 g)
  • 1 pk natron
  • 750 - 800 g epler (Jonagold eller Boskop)
  • 200 g mandelflak
  • Rosiner og / eller tyttebær etter smak
  • Også: fett til stekeplaten eller bakepapiret

forberedelse

  1. Pisk eggene sammen med det varme smøret, sukkeret, bourbon-vaniljen og en klype salt med håndmikser til det er skummende.
  2. Bland bakepulveret med speltmelet, og med de malte mandlene og innholdet i pakken, tilsett vaniljesaus i eggesmørblandingen og bland godt med håndmikser. (Overraskende lurer du på vekten, men det er nøyaktig 500 gram - du kan bare ta 500 gram mel, som ikke ville smake så godt.)
  3. Fordel den resulterende massen på en godt smurt eller bakeplate dekket med bakepapir.
  4. Dekk deigen med de skrellede og skiver eplene. Dette må skje veldig raskt, ellers blir eplene brune. Dette kan forhindres ved å bevare eplene i sitronsaftvann før du fyller dem.
  5. Stek kaken ved 190-200 grader C (topp / bunn varme) på et middels rack i omtrent 25-30 minutter.
  6. 10 minutter før slutt på baketiden, dryss kaken med mandlene og dryss over rosinene og / eller tyttebærene og stek. Ikke før, ellers vil de brenne.

Kos deg med måltidet! Kjøp nå Dr. Oetker 3in1 stekebrett med transport hette, stekebrett for baking, lagring og transport, al? Dr. Oetker 3in1 stekebrett med transport hette, stekebrett for baking, lagring og transport, al? 18.99? 11,48 ?

Caramel Apple Sheet Cake | Mars 2024