asiatiske kylling

Barna mine var eller er helt grønnsakstappet. Selvfølgelig vekker dette min ambisjon som mor å bringe tingene inn i seg. Tross alt trenger de små vitaminene sine. Når vi har fått all jubelen fra kineserne, syntes barna imidlertid at det var flott og hadde plutselig ikke noe problem med grønnsaker. Tvert imot, de fant det østlige krydderet stort! Det var selvfølgelig en grunn for meg å trekke meg ut og eksperimentere med mitt "laboratorium", dvs. kjøkken. Resultatet er følgende:

Skjær 500 g kyllingbryst i terninger, samt 3 paprika og en haug med vårløk. Stek kyllingbrystet, og stek deretter grønnsakene. Tilsett et glass onkel Bens søtt og surt og la det småkoke i omtrent 5 til 10 minutter. Smak til med soyasaus, sukker, salt og pepper, evt. Karri og grønnsaksbuljong (øyeblikkelig). Går raskt, er enkelt og ikke så dyrt.

Selvfølgelig er det ris. Hvis du vil ha "virkelig kinesisk", dvs. klissete ris, bør du tilberede rispudding i stedet for parboiled ris i henhold til kildetyrmetoden.

Kylling i dagevis - klargøring til travl uge - asiatisk uge | Mars 2024