asparges kake
Asparges med en forskjell - enkel å tilberede og veldig velsmakende:
750 g asparges (grønn og / eller hvit)
1 ts salt
1 ss sukker
1 haug med vårløk
smør
1 ferdig pizzadeig (nedkjølt hylle)
200 g kokt skinke
1 pose fløte med asparges
200 ml krem
2 egg
pepper
Skrell aspargesen, skjær av woody ender, kutt i biter på ca 3 cm, kok med sukker og salt i kokende vann til de er sprø, renner av.
I mellomtiden vasker du vårløk, skjærer i ringer og sauter kort i litt smør.
Lin pizzadeigen med en smurt springformpanne, stikk deigen med en gaffel og topp med skinken.
Bland innholdet i aspargesrømmesuppen med kremen, eggene og paprika, drenerte aspargesbitene og vårløk. Hell deretter hele på skinken i vårformen og stek kaken i en forvarmet ovn i omtrent 30 minutter på 200 grader.
Serveres varm (men det smaker også kaldt eller ettervarmet), en tørr hvitvin passer veldig godt.
