Høstens toppede brød
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Steketid eller steketid: 20 min.
Total forberedelsestid: 30 min.
I kjøleskapet mitt smalt en boks Knack & Back søndagsruller mot den endelige nærme slutten, og jeg ville lage noe annet enn frokost eller pizzaruller med ost og tunfisk. I tillegg ønsket jeg ikke å kjøpe noen ingredienser, men å behandle de som var tilgjengelig for meg for øyeblikket: Hva er magien med pærer, camembert, purre, sopp, urtekvark og salami? Fantastiske høstbesatte pizzaruller!
Ingredienser er til sammen 6 små flate? Ruller ?:
- 100 g urtekvark
- den hvite av en tynn porr purre
- 1/2 camembert
- 1 stor pære
- noen sopp eller andre sopp
- 1 løk eller 2 sjalottløk
- 6 skiver salami (på bildene: pepper salami)
- 100 g magert bacon
- Salt, muskatnøtt og pepper
forberedelse
- Først kuttes den kvartede, pitte pæren i tynne skiver og dampes i hvitvin.
- Kjeks og brødruller presses så flatt som mulig etter fjerning og spres tynt med urtekvarken.
- Så kommer pæreskivene, purre skåret i veldig fine ringer, samt de fine løkringene, salamiskivene skiver i tynne skiver, den skiver Camembert og noen terninger av det rå magre baconet. Bestillingen er opp til deg. Hvis løk og purreringer er over osten, er de solbrune sprø.
- Smak til med pepper, salt og en klype muskatnøtt og stek i ca 15-20 minutter på 200 grader på en stekeplate foret med bakepapir (sjekk den ut)
Hvem liker det, kan fremdeles hakket persille over osten.
