Stek eplepai i glasset
tid
Forberedelsestid: 1 time og 30 minutter
Steketid eller steketid: 35 min.
Total forberedelsestid: 2 timer 5 min.
Jeg vil vise deg de enkelte trinnene ved hjelp av bilder. Jeg kunne ikke forestille meg noe - eplepai i glasset?
Så først ble jeg smart og kjøpte tumbler for å bake kaken. Nå liker jeg å gjøre det fordi jeg alltid har kake i huset når noen uventet kommer på besøk. Eller som en liten suvenir, den andre er glad desto mer.
Ingredienser til deigen
- Vask, skrell, kjerne, kvart og terning 10 epler.
- Lag 250 g smørvæske
- 250 g sukker eller pulverisert sukker
- 4 egg
- 500 g hvetemel
- 1 pakke natron
- 1/8 l melk
- 9 tumbler hver 420 ml
Tilberedning av deigen
- Jeg tar de 250 g smøret og lager det flytende.
- Så tar jeg de 250 g sukkeret og legger det til smøret i bakebollen, og jeg tilsetter også de 4 hele eggene.
- Det hele røres kremet med en blender.
- På den kremede deigen kommer nå melet og pakken med natron.
- 1/8 l melken er fremdeles i deigen.
- Jeg trekker forsiktig de terningkastede eplene under deigen.
Trinn 1: Smør glassene
Tumlerne tømmes med en kringlebørste og mykt smør.
Trinn 2: Dryss glass over brødsmuler
Krukkene er strødd med brødsmuler etter å ha blitt panert.
Trinn 3: Fyll deigen i glass
Så fylles deigen 3/4 full i glassene.
Trinn 4: Krukker kommer inn i ovnen
Forvarm ovnen til 175 grader.
Nå kommer deigen fylt med deigen inn i ovnen.
Det skal bemerkes her: Alltid uten lokk.
Hvis du har fylt for mye deig i glassene, kan det være at deigen svulmer opp etter steking. Dette er ikke dårlig, for med lokket skyver du kaken ned igjen.
Trinn 5: Stek kake
Steketid 35 minutter på andre spor nedenfra.
Umiddelbart etter steking i ovnen, lukk glassene med lokkene, men vær forsiktig, varm!
Etter å ha lukket glassene, la jeg glassene på et sted beskyttet mot trekk og lot dem avkjøles over natten.
Nå skapes et vakuum, som sikrer at glassene med kaken varer lenger.
Dagen etter bærer jeg alt sammen i spiskammeret mitt.
Nå ønsker jeg deg mye moro bakervarer, det er verdt det!
