Stek deilige kirsebærpattedyr
tid
Forberedelsestid: 1 time og 30 minutter
Steketid eller steketid: 30 min.
Total forberedelsestid: 2 timer
Denne deilige Kirschfladen var med oss i dag, jeg kan bare anbefale den til deg, og han er ikke vanskelig å bake.
Ingredienser til deigen
- 250 g mel
- 125 g sukker
- 2 eggeplommer
- 3 ss sukker
- 125 g smør (margarin)
- 4 ss melk
Ingredienser til pålegg
- 1 glass kirsebær
- 3 ss sukker
- litt maisstivelse ca 1/2 ts
forberedelse
- Ha melet og smøret i en bolle, og bank deretter med deigkroken til deigen blir smuldrende, tilsett deretter eggeplommer, sukker og litt melk og elt deigen godt med hendene.
- La den hvile i ca 1 time og la avkjøle.
- I mellomtiden tar du omtrent 2/3 av kirsebærene og koker dem med litt kirsebærjuice og sukkeret, de resterende kirsebærene raus spør.
- Bland nå maisstivelsen med litt kaldt vann og bind de kokte kirsebærene sammen med den, deretter avkjøl og puré.
- Forvarm ovnen til ca 180 grader, rull deretter deigen ut med litt mel veldig tynt (så godt som mulig) og bruk den til å linje en springformpanne (tidligere lagt med bakepapir) slik at den er omtrent 3 cm høy rundt.
- Nå sprer kirsebærpuréen i den og legg de resterende kirsebærene på den.
- Pisk til slutt hele deigkanten inn i fyllet og fordel med litt eggehviter.
- Stek i 30 minutter, så kan du glede deg! Best han smaker lunken. Vi hadde også vaniljeis, deilig!
- De 2 timene er allerede inkludert i kjøletiden til deigen!
