Bakte rundstykker med malt biff og Emmentaler
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Steketid eller steketid: 15 min.
Total forberedelsestid: 35 min.
Den perfekte snacks til neste fest eller en koselig kveld på TV: Disse sprø bollene med malt biff og smeltet Emmentaler-ost er et dikt.
ingredienser
I omtrent 30 halvruller:
- 1000 g storfekjøtt (har mer smak)
- 1 løk
- 1 ts tomatpuré
- 1 ts sennep
- 20 g salt
- 2 g pepper, svart (fersk fra kvernen)
- 100 g 8 urteblanding (TK)
- 100 g hvitløk (TK)
- 400 g rømme
- 400 ml krem
- 600 g Emmentaler (sterk i smaken)
- Persille, fersk
- 15 brød
forberedelse
Tips: Produser massen dagen før slik at ingrediensene blir mer intense på smak.
- Stek kjøttdeig uten ingredienser i litt rapsolje. (Salt vil også binde vann.) Ikke stek for kraftig, ellers blir det for tørt. (Massen blir bakt senere.)
- Terning løken, tilsett tomatpuré, sennep, salt og pepper og bland i en bolle. Tilsett massen i kjøttdeig, bland og legg alt etter 2 minutter i en bolle.
- Urtene og hvem liker det, hvitløken, under masseheisen.
- Tilsett fløte og rømme og bland.
- Tilsett revet ost og bland godt, slik at det oppstår en relativt fast, men likevel homogen masse.
- Denne ferdige massen, avhengig av din preferanse på de halverte rullene.
- Plasser ved 150 grader i den forvarmede ovnen på stekebrettet. (Bakepapir trenger ikke).
- Stek brødet i ovnen til osten har oppnådd en tiltalende farge. (15 minutter).
- Strø til slutt med den ferske persillen.
God matlyst.
