Bananmüsli-kake uten mel
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Steketid eller steketid: 50 min.
Hvileperiode: 10 min.
Total klargjøringstid: 1 time og 15 min.
Den har en lett sødme, lave kalorier og varer lenge i kjøleskapet. Min underkake! Bare syltetøy og en dollop krem på toppen, og den sunne kaken er klar!
ingredienser
- 5 store overmoden bananer
- Juice av 1 lime
- 250 g ostemasse
- 150 g müsli uten sukker og rosiner
- 100 g spelt semulegryn
- 1 pakke natron
- 1 pakke appelsinskall, revet
- 2 ss granateplepulver (helsekostbutikk)
- 2 ss olje
- 3 egg
- 3 ss Xucker (xylitol) *
- Kokosnøttfett og semulegryn til bakepannen
forberedelse
- Knus bananer med potetmaskeren.
- Tilsett limesaft.
- Tilsett cottage cheese og bland godt.
- Rør inn bakepulver og müsli, deretter semulegryn.
- Bland godt.
- Appelsinskall og granateplepulver tilsatt.
- Tilsett olje og rør godt igjen.
- Pisk egg i ekstra bolle, rør med gaffel.
- Rør inn sukkeret.
- Tilsett eggeblandingen i bananblandingen.
- Bland begge veldig godt.
- Bakeform: Vår-, eske- eller silikonform
- Smør og strø semulina over det.
- Stekes i ovnen på 180 grader i 50 minutter.
- La det stå i ovnen i 10 minutter etter steking.
tips:
Kaken er sukker og lite fett og uten mel. Derfor kan han krydres med kalori, z. B. med et lag syltetøy eller krem!
* Xylitol er et kaloribegrenset søtningsmiddel. Kl. Dm.
Redaktørens tips:
Det kalorireduserte sukkeralternativet xylitol er også tilgjengelig her på Amazon i tilbudet: Xucker
