Barley Water / Barley Water - en veldig forfriskende drink
Barley Water, eller Barley Water i England, er en tradisjonell drink som var populær allerede på 1800-tallet. Ikke bare fordi det smaker så deilig og forfriskende, men det ble også gitt til febere barn, eller folk som hadde en nervøs mage for å berolige den. Så også et naturlig middel for lille Zipperlein.
Heldigvis var denne kjølte drinken nok for tennisturneringer! Du vil også helt sikkert glede deg over den på en varm sommerdag eller mens du hagearbeid.
Du trenger:
3 ss bygg eller perlekorn.
Juice av to sitroner
1 ss honning
Bygget vaskes tre ganger i ferskvann og helles i silen. Så legger du Rollgerste med en halv liter vann til matlaging. Den må koke i 10 minutter, hell deretter drikken i en kanne. Bygget kan nå kastes.
Bland saften av to sitroner til byggvannet, samt skjeen med honning. Hvis du vil ha noe mer krydret, kan du koke litt ingefær sammen med bygget.
Drikken er avkjølt og smaker deilig med knuste isbiter.
