Basbousa - Arabisk semulinkake
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Steketid eller steketid: 35 min.
Total forberedelsestid: 50 min.
ingredienser
- 4 egg
- 100 g kokosflak
- 400 g myk hvete semulegryn
- 90 g sukker
- 2 ts bakepulver
- 10 g vaniljesukker
- 200 g mel
- 490 g melk
- 113 g smør eller maisolje
- 113 g margarin
For sukker sirup:
- 1 ss sitronsaft
- 400 ml vann
- 400 g sukker
- 1 ss appelsinblomstsvann
forberedelse
- Ha alle ingrediensene i en bolle og rør med mikseren i 5 minutter.
- Fyll deigen i en smurt og melet bakepanne og stek ved 180 ° C i ca 35 minutter.
- For sukkersirupen på middels varme omrøres sukkeret i en liten gryte med vannet til sitronsaften til sukkeret er oppløst. Rør nå inn appelsinblomstringsvannet og la sirupen avkjøles.
- Hell den kalde sirupen over den etter bakingen.