Grunnoppskrift på søte muffins
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Steketid eller steketid: 25 min.
Total forberedelsestid: 35 min.
På søndag hadde jeg plutselig lyst på søtsaker. Ingenting i huset. Ikke engang spesielle bakingredienser for å lage en av favorittkakene mine: bare litt sukker, litt pulverisert sukker, 1 enkelt egg, litt melk. Gripe, søke, tenke, rasende, rasende. Endelig en muffinsoppskrift, som kan tilberedes selv med få ingredienser:
ingredienser
- 250 g mel
- 2 1/2 ts bakepulver
- Klype salt
- 1 egg
- 100 g margarin, myk
- 100 g sukker
- 1/4 l melk
- muligens pulverisert sukker for støv
forberedelse
- Forvarm ovnen til 200 ° topp- og undervarme. Smør bunnene i en muffinsblikk.
- Pisk egget med en blender, tilsett deretter sukkeret og den myke margarinen og bland godt. Rør inn melken til slutt.
- Bland melet, bakepulveret og saltet sammen og rør deretter inn smørblandingen.
- Hell 2/3 av deigen i hver brønn og stek deretter på midtskinnen i ovnen i omtrent 20 - 25 minutter til muffinsene har gått opp og har fått en gyllenbrun farge.
- Ta ut av ovnen og la avkjøle seg i noen minutter, fjern deretter fra formen og støv med melis.
Jeg hadde fremdeles litt nutella- og romsmak, som jeg fortsatt hadde hjemme, blandet under deigen.
Disse muffinsene er kjempegode, overflaten er litt knasende, innsiden myk og super-fluffy; og det en dag senere.
Det er mange varianter
- Du kan blande rosiner, hakkede nøtter, forskjellige typer frukt, syltetøy (under deig, deretter syltetøy, så deig igjen), kakao (som en marmorkake), sjokoladebiter, etc., etc.
- Eventuelle hakkede sjokoladestenger, f.eks. Snickers, Twix, Kit Kat eller andre. Oreo, Raffaello, Ferrero Rocher eller Giotto, hva du måtte ønske.
- Fliser sukker eller melis, glasur med forskjellige koblinger, forskjellige bakesmaker eller sitron eller appelsinskall i deigen, og ... og ... og.
- I stedet for sukker, kan du ta honning eller lønnesirup, erstatte noe av melken med forskjellige juice eller kaffe.
Det er ingen grenser for fantasien her.
Prøv det. God matlyst.
