Basil! Alltid frisk på bordet - billigste!
Basilikum med friske tomater. Til pastaretter. Eller bare til dekorasjon av deilig mat. Deilig.
Ikke alle har urtete. Jada, det er vel kjent at denne urten også er tilgjengelig for vinduskarmen - men billig?
Men! Nesten ingen (og nesten ingen mamma) vet at basilikum lett kan "dras" av seg selv. Så hvis kjøpmann rundt hjørnet igjen er en slik tekanne for -99 øre, kjøp en. Finn et fint lyst sted og hell på noe hver dag om mulig.
Akkurat nå tynner du ut planten og kutter 4-6 stengler så langt ned som mulig. Sett i vannet, det dannes røtter etter bare 5-7 dager, som gjør det mulig å plugge de små avleggerne, alt i en gryte, med tilstrekkelig avstand.
Det er viktig å ta en pott som er stor nok. Jeg tar alltid en med 12-14 cm diameter. Når du planter, må du være forsiktig så filigranrøttene ikke går i stykker (men de er mer robuste enn forventet). I den store gryten dannes nå røttene først. Men hvis du ikke har gått glipp av den daglige vanningen, vil du bli belønnet med mye hyggeligere basilikum enn du hadde forventet.
Forresten, blomster basilikum vakkert også. Toppen skyter med blomstene du også kan klippe og oppbevare i en liten skål på badet eller garderoben - skal være god mot skadedyr og lukter godt.
I tider med overforsyning kan du også fryse bladene enten hele eller finhakket. Vask IKKE før - ellers har du ikke annet enn en grønn klump!
Forresten, du kan også frø i en stor blomsterpotte om våren - gjør skikkelig moro.
