eple fritters

Lag en litt tykkere pannekakedeig (men fortsatt flytende å gå fra skjeen).
Mel, melk, egg, salt, som vil kan bruke sukker, men trenger ikke å være det.

Nå til eplene er de beste igjen sure epler, som er skrellet, med en Kernhausentferner stikke ut kjernehuset. Selvfølgelig er det også mulig for hånd, men det er vanskelig, fordi det skal forbli ringer med et hull i midten.

Ringene legges etter hverandre i deigen, bakes deretter ut i olje eller annet fett som pannekaker.

Vend i sukker og kanel, smaker sååå deilig, er ikke fullt så fett som om du bakte dem i flytende fett.