Kjeksrull fylt med frukt
tid
Total forberedelsestid: 35 min.
En rask deilig oppskrift for å lage en kakevals.
- 120 g sukker
- 1 pakke vaniljesukker
- 4 eggeplommer (separate egg, plukk opp eggehviter)
- 4-5 ss lunkent vann
Alt dette omrøres med vispeskum. Tilsett deretter den skummende massen,
- 150 g mel
- 1 ts bakepulver
rør igjen til kremet.
- Pisk nå eggehviten til snø, som deretter løftes under den kremete massen.
- Massen kommer på et med bakepapirrelatert ark. Disse er stekt rent fordelt i 15-20 minutter ved ca. 175 ° C.
- Ta deretter tinnet ut av ovnen, legg et tidligere vått og godt vendt håndkle over deigen.
- Løft nå håndkleet sammen med bakepapiret og legg det på benkeplaten slik at bakepapiret er på toppen.
- Skrell forsiktig av papiret og pakk deretter håndkleet rundt deigen. Rull sakte sammen og la avkjøles på en rist.
- Pisk en kopp krem med kremstabilisator i mellomtiden. Frukten skal hakkes, nå under kremen. Jordbær er en hit ...
- Rull den nesten kalde rullen fra hverandre og fordel krem- / fruktbitene på rullen. Ikke glem, slutten skal være mindre fylt, ellers vil den løpe ut for mye.
- Dryss nå pulverisert sukker, ferdig.
