Blender: Potetmos ble enkelt
Ikke stamp potetmos med rammeren, men med blanderen!
Jeg så på min Schwima, helt logo, men i årevis "feil" laget * hrhr *. Går helt sikkert med andre pureer.
: @ saubärDu har sikkert allerede spist noen kaker før, fordi forskjellen mellom persede poteter og blandede poteter er stor.
Blanding ødelegger potetens fibrøse cellestruktur fullstendig, og etterlater de resterende partiklene, som tidligere var fibre, i stand til å absorbere mye vann, og pureen blir derfor slim-klissete og lignende.
når det gjelder presset eller potetmos er fiberen bevart i en slik grad at puréen blir en luftig, men likevel fast sak, som bør være tilfelle med en potetmos.
Derfor vil en kokk aldri bruke en mikser. potet suppe fan: aldri ville jeg ta en mikser. Tapetpastaen smaker egentlig bare fryktelig og hver kokk frarådet.
Vi var også mange mennesker i husholdningen, og vi har potetene gjennom Spatzenpresse - noen har presset en potetpresse.
klem de varme skrellede potetene, smøret, varm melk av muskatnøtt og salt til å røre og en velsmakende puré er klar ...
hvis puréen som er igjen, kan du fremdeles lage en velsmakende potetsuppe, og det er ingen rester igjen.
