Brandy hvitløk
Brandy-hvitløk: En veldig enkel måte å legge hvitløk på og gi hver stek og lapskaus den spesielle fløyta.
ingredienser
- 25 hvitløksfedd
- 150 ml konjakk
forberedelse
- Hvitløken skrelles.
- Tærne, eller i fransk hvitløk, hele knollen, legges i en skrukork og doused med konjakk.
- Etter en hvileperiode på cirka 5 uker er alt godt trukket gjennom og kan nå brukes på kjøkkenet:
En teskje konjakk gir hver saus en veldig interessant lapp. Går bra med mørkt kjøtt og viltretter.
En forutsetning for alkoholholdige oppskrifter er alltid at barn ikke spiser.
Hvis hvitløken blir grønn eller blåaktig etter innsetting: Ingen grunn til bekymring, denne fargen er ufarlig for helsen og endrer ikke smaken. Hvis man fjerner frøplanten, kan det ikke misfarges.
