Schweinekrustenbraten kommer oftere på bordet med oss, fordi vi vinner priskatten ganske regelmessig. Det deiligste med steking er skorpen for meg. Men det må være bra, det betyr: sprø, men også bite...
På et tidspunkt hadde jeg ikke lyst til å lage flere kjøttboller i pannen og har stekt dem på bakepapir i ovnen siden. Årsaker (i det minste for meg): Du trenger - om nødvendig for lite - smørfisk,...
Jeg liker å spise hamburgere hele livet, men irriterer meg hver gang jeg må eliminere splatters etter steking av karbonader. Derfor prøvde jeg nylig følgende: Patties tilberedt som vanlig (malt biff...
Mange en "erfaren husmor" vet kanskje allerede, og det er ikke noe nytt for dem. Men jeg visste det ikke ennå, og det irriterte meg alltid når skorpen min skorpet stekte enten hardt eller...
Vanligvis går du kl stekte egg stek den slik: komfyren på, pann på den, smør inn og deretter i den varme pannen for å åpne eggene og ha den i pannen. Og allerede er det en brun kant! Nylig var det...
Nå kommer tiden for deilige ferske kålruller. Problemet med å holde kålrullene er over hos meg: I stedet for hyssing, tar jeg bacon eller frokostbacon. Har to fordeler: Du trenger ikke krydre det...
Bruke slangebruk er faktisk en gammel hatt, men kanskje det er en mamma som ikke kjenner denne tilberedningsmetoden. Da jeg tilberedte min "fete ribbe" i morges (ja, vi har en tykk ribbein på...
Alle som har lurt på hva meisling betyr, jeg visste det ikke enda, leste det i går på en oppskrift. Så det betyr å kutte kjøtt- eller fiskefilet i kantene flere ganger på skrå. Dette er virkelig et...
En annen type pølse å steke: krøllete pølsesnitt. Hvis du har lyst på currywurst eller grillet pølse, kan du skjære den godt, og de er godt stekt fra alle sider og inni. Den senere skjæringen, som i...
Jeg lager bare svinekoteletter og steker hermetiske sopp i en liten gryte. Siden de trekker så mye vann og derfor ikke ønsket å dekke lokket (vil gjerne steke lysebrunt) og sprutbeskyttelsen min...
