Bruschetta - tilberedt raskt
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Hvileperiode: 2 timer
Total forberedelsestid: 2 timer og 10 minutter
Fordi jeg forbereder den i dag, vil jeg dele med deg min "raske og enkle versjon" av Bruschetta. Vi gjør det ofte som en liten forrett, v. a., hvis foreldet brød eller en rull fra dagen før er igjen.
Det passer nesten hvert brød, spesielt vi liker brød eller ciabatta.
Jeg gir her mengdene for 2 større brødskiver, men faktisk gjør du det så "etter følelse":
ingredienser
- 3-4 ss god (!) Olivenolje
- 1 Tomat hakket (hvis jeg ikke har den hjemme, tar jeg bare 1-2 ts tomatpuré, den smaker super deilig!)
- 1 hvitløksfedd, som jeg trykker uskjølt gjennom pressen
- Salt, pepper og en klype sukker og noen ganger tilsetter jeg litt pizzakrydder
forberedelse
Bland først alle ingrediensene i en liten bolle. La blandingen passere litt, så klar den rolig noen timer før.
Bare legg brødet (eller brødene) i brødristeren rett før du spiser, legg det deretter på tallerkenen, spred den ferdige blandingen med en teskje - så er du ferdig. Den blir ikke raskere, og vi elsker å spise den!
