Smør-sjokolade pølse
Original oppskrift!
Ved første øyekast ser det virkelig ut som en salami, men kaker søtt og kakao.
Du trenger:
1. 400g smørkjeks
2. 200g smør
3. 120g sukker
4. 4 ss kakao i pulverform (best av alt drikkekakao)
5. 2 eggult
Bryt kjeksene i en stor bolle slik at bitene er ca 0,5 x 0,5 cm store. (Som fettbitene i en salami)
Smelt smøret i en kjele, tilsett sukker, eggeplomme, kakao og kok opp. FORSIKTIG! Ikke kok for lenge, ellers brenner massen på bunnen av gryten.
Hell deretter blandingen i bollen med de smuldrede kjeksene og bland den til den blir en fin, myk masse.
Ta deretter et stykke plastfolie (ca. 30 cm lang) og legg 4 - 6 skjeer av massen på folien. Du dekker massen med folien og danner en "pølse". Du ruller dem og klemmer dem i endene slik at de ikke blir for lange. Så du får omtrent 4 pølser. Så kommer de i kjøleskapet for å stivne, og du kan glede deg over dem etter cirka 5 timer.
Deilig, raskt laget og populær.
