Kaketopp jevnt høyt og glatt
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Steketid eller steketid: 30 min.
Total forberedelsestid: 50 min.
Jeg har forlatt oppskriften lenge før jeg endelig prøvde den. For jeg nølte lenge - en tradisjon fra eldgamle tider - for å bake denne kakebunnen slik. Fordi oppskriften min alltid lykkes, men bunnen kollapset til slutt, så jeg kunne knapt klippe dette i tre deler.
Nå for denne uvanlige oppskriften - jeg gjorde en god jobb:
ingredienser
- 5 egg
- 150 g sukker
- 150 g potetmel
- 1 pk natron - du undrer deg
forberedelse
- Skill eggene forsiktig slik at ingen eggeplommer kommer i kontakt med eggehvitene. Pisk eggehvitene veldig stive med litt vann.
- Pisk eggeplommer med sukker til de er skummede. Bland potetmelet med bakepulveret og tilsett til ovennevnte masse på lav hastighet (syv).
- Rør deretter forsiktig inn eggblandingen med en tresleiv.
- Ikke smør kanten av kakepannen, legg bakepapir i bunnen av kaken. (Jeg har prøvd den andre bakingen, da løser alt seg bra.)
- omtrent 160 grader topp- og bunnvarme cirka 40 minutter. Det kommer også an på ovnen, da den kommer i tide. Ovnsdør, men ikke åpen i mellom. (Forvarm ovnen.)
OG NÅ KOMMER DET FOR MIG VIKTIG:
Etter kakingen tar du kakebunnen Umiddelbart ut av ovnen, lar den ligge i formen, sett den på en klut og la den avkjøles. Når den er avkjølt etter omtrent 1/2 time, snu formen, la den stå litt lenger og løsne så kanten med en fuktet kniv.
Resultatet er imponerende, gulvet falt ikke sammen, alt var superkult.
Det er også flott at du kan bake jorda dager før.
Imidlertid må man være forsiktig når man fyller, at den nedre bunnen ikke er fylt for flytende, men det er mange tips om TheFruitAndFlowerBasket, bare ta en titt.
Det lønner seg å prøve det hele, ta tak i det!
