Kan tomater fordelaktig

La oss bare si at i salaten eller på middagen er friske tomater (oksehjerter, for eksempel ikke drivhusbomber ... * øyenrull *) smak uslåelig, sauser, drikke og varme retter hermetiske tomater er helt klart i fordelen.

Ikke bare i smak, fordi de er hermetisert bare helt modne og direkte etter høsting lokalt (helst Italia), men også fra helsemessige aspekter: bare når de er oppvarmet, blir plantecellestrukturene ødelagt og den verdifulle antioksidanten lykopen oppløst.

Et enda mer effektivt inntak oppnås ved å kombinere med fett (et skudd med god olje, hvis fett uansett ikke er inkludert i oppskriften).

Jeg elsker tomatsaft og tomatsauser, også bruschetta med påkledde tomater (tykk fra tinnet) er supervelsmakende!