Caramac cuter med flytende kjerne
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Steketid eller steketid: 15 min.
Total forberedelsestid: 25 min.
Dette er en flott oppskrift når uventet besøk kommer. Mens kaffen koker røres deigen sammen. De små søte Caramac-kakene er veldig saftige og forfører enhver smak.
ingredienser
- 70 g smør
- 2 barer karamellkaramakk
- 2 egg
- 70 g sukker
- 30 g mel
- (du kan legge til 20 ml Jack Daniels whisky, men jeg synes det er bedre uten den)
forberedelse
- Pisk eggene med sukkeret til de er skummede.
- Smelt smøret med Caramac-stengene i en dekket bolle i mikrobølgeovnen eller i ovnen og rør godt.
- Tilsett deretter egg-sukkerblandingen og tilsett melet.
- Bland det hele til en deig.
- Pensle tre kaffekopper med smør eller avklart smør og støv med mel.
- Del deigen jevnt i begerglassene og stek i en forvarmet ovn på 180 grader.
- Etter omtrent 15 minutter, utfør tannpirktesten og fortsett å bake om nødvendig til hetten er fast. Kjernen skal forbli noe flytende.
- Ta kakene ut av ovnen og la stå i omtrent 10 minutter.
- Tapp koppen med en kald, fuktig klut for å gjøre det lettere å løsne fra koppen.
- Legg deretter kakene i støvet med pulverisert sukker og server med et øs vaniljeis.