Caramac cuter med flytende kjerne

tid

Forberedelsestid: 10 min.
Steketid eller steketid: 15 min.
Total forberedelsestid: 25 min.

Dette er en flott oppskrift når uventet besøk kommer. Mens kaffen koker røres deigen sammen. De små søte Caramac-kakene er veldig saftige og forfører enhver smak.

ingredienser

  • 70 g smør
  • 2 barer karamellkaramakk
  • 2 egg
  • 70 g sukker
  • 30 g mel
  • (du kan legge til 20 ml Jack Daniels whisky, men jeg synes det er bedre uten den)

forberedelse

  1. Pisk eggene med sukkeret til de er skummede.
  2. Smelt smøret med Caramac-stengene i en dekket bolle i mikrobølgeovnen eller i ovnen og rør godt.
  3. Tilsett deretter egg-sukkerblandingen og tilsett melet.
  4. Bland det hele til en deig.
  5. Pensle tre kaffekopper med smør eller avklart smør og støv med mel.
  6. Del deigen jevnt i begerglassene og stek i en forvarmet ovn på 180 grader.
  7. Etter omtrent 15 minutter, utfør tannpirktesten og fortsett å bake om nødvendig til hetten er fast. Kjernen skal forbli noe flytende.
  8. Ta kakene ut av ovnen og la stå i omtrent 10 minutter.
  9. Tapp koppen med en kald, fuktig klut for å gjøre det lettere å løsne fra koppen.
  10. Legg deretter kakene i støvet med pulverisert sukker og server med et øs vaniljeis.