gulrotkake
tid
Forberedelsestid: 25 min.
Steketid eller steketid: 1 time.
Total klargjøringstid: 1 time og 25 min.
ingredienser
- 250 g revede gulrøtter
- 250 g revne nøtter
- 200 g sukker
- 75g mel
- 1 pk vaniljesukker
- 1/2 pk bakepulver
- 5 egg
- litt sitronskall
forberedelse
- Skill eggene og slå eggehvitene i en fast snø.
- I eggeplommene røres sukkeret og vaniljesukkeret i skjeer og slås skummende.
- Bland melet med bakepulveret og bland med de grovt raspede gulrøttene.
- Rør inn nøttene og sitronskallet og brett inn eggehvitene.
- Ha deigen i en smurt og melet form. Stekes på 180 grader i en god time.
- Strø over melis, etter avkjøling.
