Blomkål brokkoli og potet bake
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Steketid eller steketid: 35 min.
Total forberedelsestid: 55 min.
dette Blomkål brokkoli og potet bake Oppskriften passer også for vegetarianere, hvis du utelater skinkekubene!
ingredienser
(For 4 til 5 porsjoner)
- 500 g blomkål
- 500 g brokkoli
- 2 poteter
- 250 g kremost
- 200 ml melk
- 1 løk
- 1-2 fedd hvitløk
- Pepper, salt
- Chiliflak (som du vil)
- 3 egg
- 125 g skinkebiter
- 50 g revet ost
- litt muskatnøtt
- Persille (fersk eller frossen)
forberedelse
- Ovnen forvarmes til 180 ° C topp / bunn varme.
- Først blir blomkål og brokkoli delt i blomster og blanst i kokende saltet vann i 6 til 8 minutter.
- Potetene skrelles, kuttes i tynne skiver og forvarmes i kokende vann i ca 4 minutter.
- I mellomtiden skrell du løken og skjær i små terninger, hvitløken er hakket.
- Kremosten røres med melken, tilsett deretter hvitløk og løkterninger og smak til med pepper, salt og chiliflak. Deretter røres eggene og skinkebitene.
- De tappede blomkål- og brokkoli-blomstrene legges i en smurt ildfast form (eller en høykantblikk) og potetskivene fordeles mellom.
- Hell nå fløteost-eggblandingen over gryta, dryss revet ost over den og gni litt muskatnøtt over den.
- Gryta kommer deretter i omtrent 35 minutter i den forvarmede ovnen.
- Dryss den hakkede persille over den.
Jeg ønsker deg en ganske god appetitt!
