Champignon pepper spyd med fjellost
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Steketid eller steketid: 10 min.
Total forberedelsestid: 20 min.
I grillsesongen tilberedte jeg disse deilige vegetariske sopp- og pepperspydene med fjellost.
ingredienser
- 500 g hvit sopp
- 1 rød og 1 grønn pepper
- 200 g fjellost (krydret)
- Hvitløksalt / pepper
- persille
- solsikke~~POS=TRUNC olje~~POS=HEADCOMP
- grillspyd
forberedelse
- Sett inn trespyd i vann (5 minutter), med metallspyd husk at du ikke brenner fingrene.
- Fjern stilkene fra soppen.
- Skjær fjellost i terninger på 1,5 cm (avhengig av soppstørrelse).
- Skjær paprikaen i biter omtrent på størrelse med soppen.
- Fyll sopp med ostebitene.
- Forbered grillspyd: 1 fylt sopp, deretter et stykke paprika, etc.
- Pensle grillspydene med olje, pepper, salt og stek i den litt oljede pannen til de er gyldenbrune. Ferdig. Strø over persille.
Dette passer til en krydret tomatsaus, og som ikke vil ha vegetarisk, grillet kjøtt.
Tips: Stek stilkene og tilsett som grønnsakspynt eller salat.
