Du vet det absolutt. Den berømte te- eller leverpølsen. Og du har alltid problemet med å få alt ut av dette skallet og skrape og famle rundt på emballasjen. Er ikke bare matavfall, men ser heller...
Siden i en husmann med 1 person alltid pølsa eller ost ble dårlig, hvis de var noen dager "åpne" i kjøleskapet, gikk jeg over for å fryse dem i porsjoner. Ellers måtte jeg spise skinke eller...
Salting med sylting salt er ikke bare nyttig for konservering, det utvikler også smakstilsetninger som gjør spekemat så velsmakende og krydret. I tillegg får tørt kjøtt også saftighet etter...
Du trenger ikke alltid å kjøpe den veldig dyre salamien, fordi du også kan foredle den selv. Det er viktig at de kan lagre lenger og gi fra seg fett. Jeg bruker en darning nål for å punktere en tykk...
Fra feriestedet for å ta pølser hjem - ingen fryser - hvordan blir kjøligere kaldt? Hvis feriestedet er kjent for skinke, pølser og ost, er suvenirproblemet for familien allerede løst. Ingen...
Fra tid til annen - og spesielt ved anledninger som nyttårsaften i går - kjøper jeg fersk pølse og ost ved fersk fruktdisken i supermarkedet. Emballasjen er ikke alltid fin, og jeg så også en...
Vi spiser gjerne spaghetti med alle slags sauser og mesteparten av tiden er den nødvendigvis revet parmesanOst i tillegg. Vi tar det ferdige revet, som selges i gjenvinnbare og ugjennomsiktige poser....
Noen ganger hender det at osteskiver tørker ut ved kanten, f.eks. hvis den åpnede emballasjen ikke lukkes godt. Så legger du osten i melk i noen timer og osten er myk igjen! Tørk deretter med et...
