Ost, meieri, kjøtt og pølse

  • Main
  • Ost, meieri, kjøtt og pølse

Alle Artikler

Mot ripingen i leverwurst, tepølse m.m.
November 2021

Mot ripingen i leverwurst, tepølse m.m.

Du vet det absolutt. Den berømte te- eller leverpølsen. Og du har alltid problemet med å få alt ut av dette skallet og skrape og famle rundt på emballasjen. Er ikke bare matavfall, men ser heller...

Frys pølse eller ost i porsjoner
November 2021

Frys pølse eller ost i porsjoner

Siden i en husmann med 1 person alltid pølsa eller ost ble dårlig, hvis de var noen dager "åpne" i kjøleskapet, gikk jeg over for å fryse dem i porsjoner. Ellers måtte jeg spise skinke eller...

Selvporking - det er slik det fungerer
November 2021

Selvporking - det er slik det fungerer

Salting med sylting salt er ikke bare nyttig for konservering, det utvikler også smakstilsetninger som gjør spekemat så velsmakende og krydret. I tillegg får tørt kjøtt også saftighet etter...

Avgrens salami
November 2021

Avgrens salami

Du trenger ikke alltid å kjøpe den veldig dyre salamien, fordi du også kan foredle den selv. Det er viktig at de kan lagre lenger og gi fra seg fett. Jeg bruker en darning nål for å punktere en tykk...

Fra feriestedet for å frakte pølser kjølt hjem
November 2021

Fra feriestedet for å frakte pølser kjølt hjem

Fra feriestedet for å ta pølser hjem - ingen fryser - hvordan blir kjøligere kaldt? Hvis feriestedet er kjent for skinke, pølser og ost, er suvenirproblemet for familien allerede løst. Ingen...

Pølse og ost fra fersk fruktbenken uten plast
November 2021

Pølse og ost fra fersk fruktbenken uten plast

Fra tid til annen - og spesielt ved anledninger som nyttårsaften i går - kjøper jeg fersk pølse og ost ved fersk fruktdisken i supermarkedet. Emballasjen er ikke alltid fin, og jeg så også en...

Overfør parmesan i skrudd glass
November 2021

Overfør parmesan i skrudd glass

Vi spiser gjerne spaghetti med alle slags sauser og mesteparten av tiden er den nødvendigvis revet parmesanOst i tillegg. Vi tar det ferdige revet, som selges i gjenvinnbare og ugjennomsiktige poser....

Tørre osteskiver
November 2021

Tørre osteskiver

Noen ganger hender det at osteskiver tørker ut ved kanten, f.eks. hvis den åpnede emballasjen ikke lukkes godt. Så legger du osten i melk i noen timer og osten er myk igjen! Tørk deretter med et...