Sitrusfrukter til 100% bruk

I tillegg til bruk av innsiden av frukten, er det også mulig å bruke huden og huden til sitrusfrukter.

For organiske sitrusfrukter skrell det ytre skallet fint, tørt, pulveriser med en blender, og du har utmerket smak av grapefrukt, appelsin eller sitron for bakst, matlaging, steking, i te, kaffe, salatdressinger, pudding etc.

Etter å ha trykket eller skrelt kan du også bruke snittet i små biter av hvit hud:

  1. Kok opp disse bitene med hvit hud i kjelen, la den suge over natten eller enda lenger: kjelen blir glitrende.
  2. Eller etter kokende vann og hvit hud, hell du buljongen og biter i toalettet eller sisternen og la den "suge" i 1-2 dager, rengjør den deretter med en børste, skyll, og du er ferdig.
  3. Eller når det gjelder organisk frukt, koker du den hvite huden med frukt for å lage syltetøy. Huden tar på seg fargen på de kokte fruktene og suger opp med den søte fruktjuicen. Kok opp en stund og la den deretter gå. Du kan enten fjerne denne søte huden (skrellet og presset grapefrukt, appelsin- eller sitronhalvdel), la den tørke og spise finskåret på brødet, eller bruke til bake eller steke, eller kutte tilbake i biter for å legge til syltetøyet, så har du litt klumpete syltetøy. Smaker deilig, er som sitron og appelsinskall.

Before You Go Camping... | Mars 2024