Torsk bulgur zucchini paprika pan

tid

Forberedelsestid: 20 min.
Steketid eller steketid: 30 min.
Total forberedelsestid: 50 min.

Torsk bulgur zucchini paprika pan: En sommerlig lett rett som ikke krever mye matopplevelse og smaker godt.

Ingredienser for 4 personer

(kan varieres som du ønsker - informasjonen er bare en grov guide)

  • 500g torskefilet
  • 300 g bulgur (durumhvete semulegryn) eller couscous
  • 1 rød, 1 grønn og 1 gul pepper
  • 2 tomater
  • 2 små løk
  • 2 zucchini
  • 2 ss sitronsaft
  • 1 fedd hvitløk
  • Urtesalt, fiskekrydder, pepper,
  • friske urter etter eget valg eller
  • en pakke med frosne grønnsaker Urter og
  • fersk persille
  • mel
  • 1 pakke urte kremost (brunsj osv.)

forberedelse

  1. Først drysser jeg fisken med litt sitronsaft, drysser den med fiskekrydder og gjør den til mel.
  2. Varm oljen grundig i pannen, stek fisken fra begge sider.
  3. Fjern den ferdige fisken fra pannen, la den salte og la den hvile; senere kuttet i større terninger.
  4. De rensede og terningkastede grønnsakene, en finskivet eller presset fedd hvitløk, urtene og bulgur i det varme gjenværende fettet og stek kort under konstant omrøring.
  5. muligens Ikke fjern sausen fra fisken, den løses opp senere med tilsatt vann og gir ekstra smak.
  6. Deglaze deretter med vann og la koke på lav hastighet. Kontroller alltid om det er behov for å tilsette litt vann.
  7. Smak til med krydder.
  8. Bland pakken kremost med litt melk, tilsett i pannen med ingrediensene og bland.
  9. Til slutt bretter du fisken forsiktig og pynt med persille.

Foto 2 viser ingredienslisten.

Lykke til og god matlyst!

Recipe Torsk | Februar 2024