Fargerik grønnsaksplate med laks og ostevalser
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Steketid eller steketid: 10 min.
Total forberedelsestid: 15 min.
I dag har jeg en deilig grønnsaksskive til deg, som får et spesielt spark gjennom bakt laks og ostevals. Prøv det!
Ingredienser (for en person)
- 1 gulrot
- 150g selleri
- 7 store oliven fylt med jalapenos
- 100g shitake sopp
- 1 skive ingefær, ca 2x2 cm, 1/2 cm tykk
- 3 tynne skiver røkt laks
- 3 tynne skiver Tilsiter
- 1/2 ts paprika, rosenscharf og søtt, karve og krydder
forberedelse
- Skjær den grundig rensede gulroten og shitake-soppen, terning den skrellet selleri. Hakk ingefær.
- Rull i en osteskive og pakk en skive røkt laks over den.
- Stek grønnsakene med sopp, ingefær og krydder i 5 til 10 minutter på svak varme i olje, rør godt.
- Parallelt steker du laksepakkede osteskiver i ovnen i 5 minutter på 200 grader.
- Til slutt legger du rundstykkene på de stekte grønnsakene.
Kos deg med måltidet!
