Matlaging fisk med dill saus - annerledes
Det er mennesker som ikke liker kokt fisk fordi de virker for "tørre" for dem. Mest skyldes det at han kokte for lenge. Andre liker ham ikke fordi du ikke fanger alle bein når han kommer til tallerkenen.
For å inspirere familien min til matlaging av fisk, kom jeg på følgende ide:
I fiskebutikker får du på forespørsel også Kochfischfilets (men du kan også ta frosne varer). Jeg trenger ikke noen som forklarer hvordan en dill saus er laget. Bare terning den ferske kokefiskfileten. Når dillen er klar, ta den av varmen og la fiskefilet terningkast i omtrent 5 minutter.
Fisken forblir saftig, og vil overbevise den samme Kochfischgegner! (Med familien min fungerte det uansett, og er ønsket igjen og igjen!)
