Pannekaker - enkelt, raskt og deilig
Jeg har en flott oppskrift på pannekaker, uten vekter og målebeger!
Du tar ganske enkelt en kopp mel per person (vanlig kaffekopp) og et egg. Tilsett en klype salt og litt sukker. Det hele røres med melk til deigen har en tynn konsistens.
Tilsett deretter noen dråper olje i en belagt panne og varm den til høyeste nivå. Tilsett nå deigen (hvis pannen er varm nok!) I pannen med en øse, men ikke for mye! Etter det er pannen fortsatt panorert, slik at deigen blir fordelt i den og Crépes også er tynn. Etter den første pannekoppen kan du se om deigen hadde riktig konsistens. Tilsett ellers litt mel eller melk.
De ferdige pannekakene kan deretter spres med Nutella, syltetøy eller kremost, eller du kan allerede legge den i pannen med noen få stive oster, som du deretter kan ha kort.
