Crunchy sjokolademuttermakroner

for omtrent 80 stykker:

ingredienser:

100 gr. Mørk sjokolade
100 gr. Mørt havregryn
120 gr. Melis
4 eggehviter
200 gr. Markhasselnøtter
2 ss kakao
1/2 ts kanel
hvit sjokolade å dekorere, skiver 5 cm

forberedelse:

Hel mørk sjokolade i en suppetallerken og hell kokende vann over den. omtrent La det myke i 5 minutter.
Stek havregryn og nøttene i en stekepanne uten fett og la avkjøle.
Så, slå eggehvitene til stiv snø og rør inn sukker. Legg havre, nøtter, kakao og kanel i snøen. Tapp til slutt vannet fra sjokoladen og tilsett den nå flytende sjokoladen (ikke med mikseren, men med en deigskrape).
Plasser nå valnøttstørrede hauger med 2 teskjeer på skivene og stek ved 120-140 grader celsius i omtrent 15-20 minutter.
Løs opp den hvite sjokoladen i et vannbad og fordel den dekorativt over de avkjølte makronene.