Deilig cashewnøtt fløtesaus som kremerstatning

tid

Forberedelsestid: 2 timer og 15 minutter
Total forberedelsestid: 2 timer og 15 minutter

Jeg er ikke veganer selv, men liker å prøve nye oppskrifter. Jeg kom over denne deilige cashewkremsausen.

Noe som også har den tydelige fordelen at den er sunnere enn en fløtesaus, da cashewnøttene inneholder en høy andel protein og magnesium, samt jern og vitamin B6.

ingredienser

  • 90 g cashewnøtter
  • 125 ml mandelblanding

forberedelse

  1. Du bør suge cashewnøtter minst 2 timer før du trenger dem til matlaging, enda bedre over natten. Best i en bolle eller liten bolle med nok vann til å dekke til. Dette gjør den videre behandlingen i mikseren enklere og de er lettere å fordøye.
  2. Tøm deretter cashewnøttene og skyll godt.
  3. Nå i blenderen med cashewnøttene og mandelmelken til sausen er kremet.

Nudelsalat med svinefilet og peanøttdressing | MatPrat | Mars 2024