Deilig kastanje-chai-latte
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Total forberedelsestid: 15 min.
Hvis du liker kastanjer, smaker denne drinken veldig godt.
ingredienser
For kastanjemelk
- 200 g kastanjer (støvsuget og ferdigkokt)
- 1 liter vann
- litt salt
- 1 håndfull datoer (eller annen sødme)
ingredienser
For chai latte
- 300 ml svart te
- 400 ml kastanje melk (se over)
- 1/2 ts ingefærpulver
- 1/2 ts kanel
- litt salt
- 1 klype muskatnøtt
- 1/4 ts kardemomme
- Søt etter ønske
forberedelse
- Lag først kastanjemelk fra de spesifiserte ingrediensene. Kastanjer kan også stekes kort i en panne før, da smaker de enda mer intenst (men trenger ikke være det).
- Alle ingrediensene til melken legges i en blender og alt er blandet til du ikke lenger kan se noen rester, det er best å filtrere hele saken gjennom en fin sil eller kjøkkenhåndkle.
- Nå koker du en svart te og blander deretter de resterende ingrediensene til chai og blander det hele godt. Med blenderen kan du røre alt skummende igjen på slutten.
- Det er det, selve kastanjemelken er omtrent 5 dager i kjøleskapet holdbar.