Deilig potetgulash

tid

Forberedelsestid: 20 min.
Steketid eller steketid: 10 min.
Total forberedelsestid: 30 min.

Deilig potetgulash - med eller uten kjøtt - tilberedt i en trykkoker.

Ingredienser til 4 porsjoner

  • 750 g poteter
  • 3 løk
  • 1 fedd hvitløk
  • 1 grønn, gul og rød pepper hver
  • 125 g spekeskinke, terninger (fra supermarkedet kan vegetarianere bruke små terninger med røkt tofu)
  • 2 ss kokosnøttolje eller smult
  • Salt, nykvernet pepper
  • 1 ts karve
  • 1 ss paprikapulver søtt
  • 1 ss fersk merian eller
  • TL tørket merian
  • 1/2 l kjøtt- eller grønnsaksbuljong (også kornet)
  • 4 ss fersk ost eller med urter eller creme fraiche

forberedelse

  1. Vask potetene, skrell og skjær i 2-3 cm terninger. Skrell løk og hvitløk og skjær i små biter. Halver paprikaen, fjern stilkene og frøene. Skjær belgene i terninger på 2 cm.
  2. Varm kokosnøttolje (for vegetarianere) eller smult i trykkokeren og stek katenschinken. Tilsett potet- og hvitløksbiter i trykkokeren, smak til med salt, pepper, spisskummen, paprika og merian, og stek alt kort.
  3. Tilsett kjøttbeholdningen, lukk trykkokeren, still kokeplan 2 og øk temperaturen. Når den gule ringen vises, reduser du temperaturen. Så snart den grønne ringen vises, starter steketiden fra 8 til 10 minutter. Etter koketid, fordamp trykkokeren i henhold til instruksjonene og åpne.
  4. Krydre gulasj og dryss over ferskhakket persille. Del i fire porsjoner, pynt med en dukke med kremost eller creme fraiche og server.

Det store plusset med Fissler trykkoker er at jeg kan fordampe den relativt raskt. Med et ikke-navneprodukt flyr innholdet rundt ørene mine hvis jeg lar det fordampe for tidlig. Det skjedde for meg!

Støttet av Fissler og TheFruitAndFlowerBasket med et gratis Fissler-produkt.

Top 5 Hackers / PvPHeroes Version! (deilig, cusimmek og kapteino?) | Mars 2024