Donuts / pannekaker
tid
Forberedelsestid: 40 min.
Steketid eller steketid: 20 min.
Total forberedelsestid: 1 time.
Fasnetsküchle / Berliner / smultring / pannekake
ingredienser
gjærdeig
- 500 g mel
- 20 g gjær
- 1/4 l melk
- 70 g smør
- 50 g sukker (trenger ikke nødvendigvis være det, da de blir snudd etter å ha bakt kanel og sukker) er derfor vakrere og raskere brune
- 2 egg
- 1 klype salt
- revet sitronskall når du er for hånden
forberedelse
- Lag gjærdeig. Stikk deig fingertykke, løsne eller skjær små skrå firkanter.
- La det gå i ytterligere 20 minutter. Rett før bakingen, stikk hull med en gaffel for å løsne deigen.
- Stek lyst gult i flytende fett.
- Plasser på kjøkkenpapir, kast deretter kanel og sukker.
- Hvis du baker små baller, kan du fylle den med gsälz (syltetøy).
