Deigen

Alle Artikler


La gjærdeig - i mikrobølgeovn
Mars 2024

La gjærdeig - i mikrobølgeovn

La gjærdeig, i et varmt og fuktig miljø - i mikrobølgeovnen. Alle har sin egen oppskrift på hvordan gjærdeigen fungerer bra. Her er min: Jeg varmer en skål med vann i mikrobølgeovnen. Så tar jeg ut...

Selterwasserteig
Mars 2024

Selterwasserteig

tidForberedelsestid: 15 min. Steketid eller steketid: 30 min. Total forberedelsestid: 45 min. Her er en deigoppskrift som du kan variere veldig godt: Selterwasserteig. 3 - 5 egg, avhengig av...

Svampekake lykkes alltid
Mars 2024

Svampekake lykkes alltid

tidForberedelsestid: 15 min. Steketid eller steketid: 20 min. Total forberedelsestid: 35 min. Under et besøk hos bestemoren min snakket jeg med henne om oppskrifter. Hun har gitt meg et veldig godt...

Gjærdeig - slik fungerer det
Mars 2024

Gjærdeig - slik fungerer det

En allerweltstipp, men nyttig. Det viktigste er lunkent vann, for varmt dreper gjæren. Etter å ha eltet i en bolle, plastpose over den (jeg tar tingene fra supermarkedet, som en tar for frukt og...

Allsidig shortcrust bakverk - for salt og søtt bakverk
Mars 2024

Allsidig shortcrust bakverk - for salt og søtt bakverk

tidForberedelsestid: 15 min. Steketid eller steketid: 30 min. Total forberedelsestid: 45 min. En shortcrust-kringle er enkel å lage og går veldig bra med frukt og grønnsaker, det er også den valgte...

Elt deig - veldig enkelt
Mars 2024

Elt deig - veldig enkelt

Hvem liker å elte tunge deiger? Mange av dem har allerede hjemmehjelp som gjør det veldig enkelt. Bare: Mange glemte dem ganske enkelt. Det er mange som liker å bake, men bare ikke har lyst til å...

Grunnoppskrift på batter
Mars 2024

Grunnoppskrift på batter

Kanskje vil den ene eller den andre nå lure på hvorfor jeg skriver ned en annen svampekakeoppskrift, der det allerede er så mange deilige varianter? Motivasjonen min er at jeg synes det er skummelt...

Shortcrust kringle oppskrift
Mars 2024

Shortcrust kringle oppskrift

Ettersom det ikke er lang tid igjen og kaketiden begynner, tenkte jeg at denne grunnoppskriften kan føre til at den ene eller den andre forlater bakeblandingen på hylla og til å lage en fin egen...

Swiss oppskrifter
Mars 2024

Swiss oppskrifter

tidForberedelsestid: 20 min. Steketid eller steketid: 10 min. Total forberedelsestid: 30 min. Å bake en svamprulle er ikke så komplisert som du kanskje tror. Trinn for trinn, med noen få tips, vil...

Standard gjærdeig til hvitt brød, rundstykker, pizza
Mars 2024

Standard gjærdeig til hvitt brød, rundstykker, pizza

tidForberedelsestid: 10 min. Hvileperiode: 2 timer Total forberedelsestid: 2 timer og 10 minutter ingredienser 1 kg hvetemel, type 405 600 ml vann 1 pose med tørr gjær 4 gest TL salt 1 ts sukker...