Nederlandsk lapskaus
ingredienser
- 4 Mettwursts
- 500 g løk
- 500 g gulrøtter
- 500 g poteter
- granulert buljong etter smak
- ca 1/2 liter vann
forberedelse
Skjær den skiver pølsen og stek den i en stor kjele. Skrell eller rens løken, gulrøttene og potetene og skjær i skiver av samme størrelse (gjerne i en foodprocessor, men også med en kniv). Så først løk, så gulrøtter og til slutt potetene i grytekjellene. Den kornede buljongen (det kan være litt til, siden dette er det eneste krydderet foruten pølsen!) Løs opp i vann og hell i gryten. Dekk til, la koke opp kort og la det småkoke i omtrent 20 minutter. Rør på slutten, sesongen, klar!
Er en veldig billig og deilig lapskaus. Du kan lage oppskriften med en større eller mindre mengde, men deretter forlenge eller forkorte steketiden tilsvarende.
Et annet tips for vegetarianere: smaker godt uten pølsa, så stopp med urter og kanskje pepper.
