Eggnog fra Thermomix
tid
Forberedelsestid: 5 min.
Steketid eller steketid: 10 min.
Total forberedelsestid: 15 min.
Denne eggelikøren tilberedes på 80 grader i Thermomix og trenger ikke å oppbevares i kjøleskapet!
ingredienser
- 6 eggeplommer
- 200 g sukker
- 175 ml kondensert melk (7,5%)
- 1 vaniljesukker
- 1/4 L dobbeltkorn
forberedelse
- Skill eggene og tilsett eggeplommen til Themomix med 200 g sukker og vaniljesukkeret, sett tidtakeren til 10 minutter, sett temperaturbryteren til 80 grader, hastighet til nivå 2.
- Etter 5 minutter, tilsett 1/4 liter dobbeltkorn og umiddelbart etterpå 175 ml kondensert melk, med målekoppen liggende på toppen!
- Når de 10 minuttene er gått, bruk en trakt for å fylle i en glassflaske.
- Det ser veldig fint ut om du tar ekte vanilje, men bare rører til slutt for hånd!
OBS: Oppskriften fungerer bare i denne foodprosessoren og er ikke fra kokeboken. Det fungerer definitivt ikke hvis du vil lage mat på komfyren, i vannbad og med termometer. Jeg prøvde at alt så bra ut, men da egglikøren var kjølig hadde jeg flaskepudding. ?
