Erdussbutter orm
Ingen julekaker, men deilige, er Erdussbutter-sneglene.
Ingredienser: (50 - 60 stykker)
1 rull ferdig butterdeig (nedkjølt hylle)
1 lite glass peanøttsmør
6 dyngede spiseskjeer sukker
Sjokolade mørk sjokolade kovertur
forberedelse:
Behandle butterdeig i romtemperatur. Rull opp rullen og smør tynt med peanøttsmør til kanten.
Dryss lett over en del av sukkeret.
Kjevle opp deigen igjen (rull så tett som mulig) og legg på et skjærebrett i kjøleskapet i 1 time.
Skjær deretter med en skarp kniv ca 1 cm tykke skiver og legg på en stekeplate (med bakepapir). Hold litt avstand mellom sneglene.
Dryss så over det resterende sukkeret igjen.
Stekes på 180 grader i konveksjonsovnen (juster temperaturen for andre ovner) i cirka 10 minutter til skivene er lett brunet.
Dypp avkjølte snegler en halvveis ned i den smeltede sjokoladen med smeltet sjokolade. La Schoki på aluminiumsfolie og nyt sneglene.
Smaker eksepsjonell, men usedvanlig god. For raskt forbruk, ikke beregnet for lagring.
