Erfaring med minus-1-dietten
I minus 1-dietten etter Ronald Schweppe og Aljoscha Schwarz telles ingen kalorier. Hva som står på spill her er å finne ut hva som er bra for deg ved å gjøre uten visse matvarer? og hva ikke. Det åtte ukers permisjonskosten, hvor hver uke en annen glede eller mat skånes, skal ikke bare gå ned i vekt, men også få mer kondisjon. Jeg prøvde det og skriver nå mine erfaringer med det.
Kostholdsstart uten sukker
Det startet med en sukkerfri uke, I oppkjøringen tenkte jeg at det bare ville påvirke sjokoladen, syltetøyet, ketchupen, sukkeret i kaffen og i helgen kaken. Langt fra det! Noen av de daglige matvarene mine inneholder sukkererstatninger som, selv om de reduserer kaloriene, også kan være appetittvekkende. Listen over sukkerholdige matvarer har blitt lengre og lengre, og de første dagene har jeg blitt veldig stresset med å sette sammen tillatt mat og drikke, slik jeg kjenner det i begynnelsen av dietter hvor kalorier telles. Men jeg ble belønnet: balansen viste mindre etter en uke.
Montør uten energibar og kaffe
I den andre uken var utfordringen å uten hurtigmat og snacks komme sammen. Jeg konsentrerte meg om frokost, lunsj og middag og holdt den lille sulten i mellom. Dette var virkelig en selvopplevelse, for vanligvis får jeg alltid en kornblanding ut av lommen eller hopper til bakeriet så snart et energihull nærmer seg. På slutten av uken hadde kroppen min allerede mindre sult. Den tredje Uke uten kaffe en gang brakt tretthet. Dodge på grønn eller svart te er heller ikke tillatt her. Etter denne uken hadde jeg følelsen av at koffeinuttaket gjorde meg ganske bra, og jeg føler mye montere alt i alt.
Forlatelse av meieriprodukter og hvitt mel
Du kan virkelig krangle om melk. Helmelk drikker jeg ikke på lenge. Nå var jobben min en Uke uten meieriprodukterAltså uten smør, yoghurt eller ost. Så, ingen revet Emmentaler mer om nudlene og de ferdige produktene ernæringsopplysningene studerte. Etter denne uken hadde jeg et betydelig vekttap og gikk i godt humør i 5. uke uten hvitt mel: Kornblandingen var enkel å bytte ut, og også spaghetti av hele hvete var deilig? med tomatsaus og parmesan uansett. Jeg har gått ned i vekt denne uken, selv om jeg var mer fornøyd og mindre spist. Imidlertid kan dette skyldes overbleking av fullkornsprodukter av pålegg eller sauser, da jeg vil være oppmerksom på en gjentagelse av minus-1-dietten eller hverdagen på det.
Ukene uten alkohol, kjøtt og tilsetningsstoffer
En uke uten alkohol bygger jeg alltid igjen. Vennekretsen min vet dette også, så jeg trenger ikke å forklare noe ved festlige anledninger i løpet av denne tiden. I disse dager avsto jeg fra alkoholfritt øl og stolte helt på mineralvann. I tillegg til et lite vekttap, har drikkevann, som jeg vanligvis glemmer ellers, føltes veldig bra. I den påfølgende 7. uken uten kjøtt og pølse var jeg nok litt lei av kostholdet. Siden jeg uansett ikke er noen stor kjøtteter, har jeg vært litt svak og fokusert på den siste uken av minus-1-dietten, de syv dagene uten tilsetningsstoffer. Her var det nyttig at jeg allerede hadde behandlet de forskjellige søtstoffene den første uken. Nå ble alle smakstilsetninger, konserveringsmidler og fargestoffer tilsatt. Så en uke med masse friske grønnsaker fra helsekostbutikken, ledsaget av nye oppskrifter. Vekttapet i denne siste uken var lav, men gevinsten for smaksløkene veldig stor.
Konklusjonen min til minus 1-dietten
Det var veldig enkelt å telle kosthold uten kalorier i starten. I tillegg, hvis du bare må fokusere på en ernæringssynd hver uke, og la den være ute. For meg var det fortsatt en utfordring, fordi jeg måtte forberede meg på det kommende ukes målet nesten hver uke. Jeg mistet tre kilo på to måneder. For meg en suksess, fordi diettene som lover fem kilo på fem dager er mer som en kort pause sammenlignet med meg, noe som gir kortsiktig variasjon, men ingen reell bedring.
Den mindfulness, som bør være ledsaget av minus-1-dietten, har lenge imponert meg, så jeg bruker mindre sukker i hverdagen, ofte kan avstå fra usunne snacks, og selv med ost og fløtesauser er litt mer økonomisk. Dette gjenspeiles også i vekten, som jeg kan holde mer stabil enn før minus-1-dietten. Og hvis jeg kaster all oppmerksomheten over bord og bing en helg, så vet jeg hvordan jeg skal få den ned igjen.
