Rask pundkake med kirsebær
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Steketid eller steketid: 1 time.
Total klargjøringstid: 1 time og 20 min.
ingredienser
- 250 g smør eller margarin
- 250 g sukker
- 4 egg
- 1 vaniljesukker
- 1 bakepulver
- 500 g mel
- 1/8 l melk
- 1 glass kirsebær
- 1 pakke sjokoladesprinkler eller sjokoladebiter (ca. 100 g)
- evt. pulverisert sukker eller kakeising (couverture eller lignende)
forberedelse
- Rør smør, egg og sukker til de er skummede, tilsett mel (bland med bakepulver) og melk.
- Løft forsiktig de drenerte kirsebærene og den sjokolade revede osten under deigen.
- Hell i en smurt (eller foret med bakepapir) springformpanne og stek på ca 180 - 200 grader i ca 1 time.
- Hvis du vil, kan du spre en sjokoladeglass på toppen av den fremdeles varme kaken eller bare litt hasselnøtt nougat-krem med litt sjokolade eller sukker dryss over den. Du kan også bare strø melis og dryss over det eller bare la det være slik. Det er ingen grenser for fantasien her.
